尖椒炒土豆片
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罕青葱岁月
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食材
土豆
一个
尖椒
两个
姜、蒜
少许
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
香葱
少许
油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切片后用凉水浸泡 -
2. 尖椒洗净，去籽去蒂切片
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3. 起油锅，油热后放姜蒜粒炒香后，放入土豆片翻炒
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4. 放入胡椒粉、生抽炒匀
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5. 土豆片炒至断生时加入尖椒翻炒。
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6. 出锅前加入盐、蚝油、香葱粒炒匀即可