尖椒煎土豆
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聪明quarterly
经常看到有人煎土豆吃，昨天我也尝试了一下自己煎土豆，感觉不错，今天我想怎么样能用土豆做一个好吃又能下酒的菜呢，于是就想到用尖椒炒，可是又想尖椒炒土豆丝会好吃，土豆片还是用来煎吧，于是把土豆煎得焦黄的，再用辣椒一起炒，这样口感也好，又有辣味，用来下酒，实在不错
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
肉
100g
青椒
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 切好的尖椒，还有肉片，因为还有一点点腊肉，我就放进来一起炒了 -
2. 土豆片也切好
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3. 锅中放油，辣椒和肉放进去炒
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4. 放一点盐，然后不停翻炒，再盛起来
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5. 锅中再放油，土豆片放进去煎
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6. 洒一点盐，继续煎
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7. 这样煎成两面都是金黄色
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8. 然后把辣椒与肉放进去
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9. 不停翻炒约一分钟
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10. 这样又焦又软的辣椒煎土豆就好啦
小贴士
土豆片不要切得太簿，煎的时候要用小火
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