荷包椒炒土豆丝
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浮期妄年箕
好友减肥餐之2---荷包椒炒土豆丝
好友炒的土豆丝可比我强多了，刀工也了不得，切的细细的。
荷包椒在南昌好像挺常见的，那天有同学来家里吃饭，特意买荷包椒的。
好友炒的土豆丝可比我强多了，刀工也了不得，切的细细的。
荷包椒在南昌好像挺常见的，那天有同学来家里吃饭，特意买荷包椒的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
荷包椒
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
-
1. 荷包椒去蒂洗净切丝。土豆去皮洗净切丝，泡水里泡掉淀粉。 -
2. 热锅热油，加入荷包椒略炒，不要炒的时间太长。
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3. 加入土豆丝大火快炒。
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4. 加入适量盐调味。
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5. 加入胡椒粉调味。
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6. 加入适量醋，不断地翻炒。
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7. 加入适量鸡精调味。（好友加鸡精这个习惯真不太好，每次老是加不少）
小贴士
土豆丝切好后泡水里，水里加几滴白醋可使土豆更脆一些。