土豆丁
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新妹儿oba
土豆，除了为人民熟知的酸辣土豆丝、清炒土豆丝以外，还有地三鲜，或者是清炒土豆片、炝土豆丝、土豆泥，总之土豆这种常见的食物让人们对之喜爱不已。还有一种让土豆绵软的做法，土豆丁，也是一道非常好吃的菜菜噢。这种菜也是我家乡一道有名的小吃，大街上有很多人都是现炒土豆丁的，味道也是非常鲜美的说。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 将土豆清洗好，并切成丁； -
2. 坐锅点火，并在锅中加入水；
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3. 待水烧开倒入土豆丁；
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4. 将煮好的土豆捞起，沥干水；
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5. 在锅中倒入油，并加入蒜花椒等佐料；
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6. 再将煮好并沥干的土豆倒入锅中翻炒；
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7. 加入盐在土豆中；
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8. 再加入豆瓣酱在土豆中；
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9. 起锅，成品土豆丁做好了。
小贴士
注意，土豆煮至用筷子插下去软和为止，太硬了，再炒就不太容易熟，太软了就容易散开。