酱爆土豆丁
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沉着
土豆是冬季的主要蔬菜，每到冬天，都要买上一大箱子放在储藏室，随吃随拿。土豆可以做很多菜，清炒、凉拌、炖肉等等，今天做的酱爆土豆丁，酱香味十足，好吃！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
鸡胸肉
150g
油
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 土豆去皮切小丁 -
2. 鸡胸肉切丁
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3. 葱蒜切丁
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4. 坐锅，放油，倒入土豆丁
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5. 煎熟盛出
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6. 重新坐锅，放油，爆香葱蒜
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7. 倒入鸡丁
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8. 炒至变色
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9. 放豆瓣酱炒香
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10. 倒入炒熟的土豆丁
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11. 放鸡精、胡椒粉，炒匀即可出锅
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12. 装盘
小贴士
1、豆瓣酱中含有盐分，所以没有再放盐。
2、切好的土豆浸泡在清水中，不易变色。
2、切好的土豆浸泡在清水中，不易变色。