老醋蛰头
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染指的悲伤昆琦
营养价值: 1.海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品 2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压 3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效,另外还有去积尘,清肠胃的功效。
时间: 10分钟内
食材
蛰头
350g
香油
适量
醋
适量
步骤
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1. 蛰头不断的换水--再泡---换水,直至咸味适合口感
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2. 切块
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3. 锅中放清水,水热后,放切好的蛰头焯一下,迅速捞出
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4. 放入盘中放凉
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5. 加醋、香油搅拌均匀即可
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焯蛰头的时候,一定迅速捞出,否则就缩水喽
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