双色蝴蝶馒头
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恨灵雕
色泽鲜亮诱人的蝴蝶馒头,做起来特别简单,既好吃又营养
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
酵母
4g
紫甘蓝渣
适量
步骤
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1. 这是用紫甘蓝榨汁剩下的渣 真的很好看，我舍不得扔掉 就用它和面 -
2. 在面粉中放入紫甘蓝的渣 干酵母也放入
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3. 搅拌一下 如果干就在放入一点温水
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4. 和成光滑的面团 同时也和一个白面的面团 都覆上保鲜膜 发酵
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5. 紫面团发好了
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6. 白面团也发好了
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7. 揉面 紫面团 擀成薄片
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8. 白面团也擀成薄片
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9. 两个面皮 叠放一起 卷起来
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10. 切开
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11. 切面向下 两个合在一起
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12. 用筷子拦腰夹一下 就成了蝴蝶状了
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13. 蒸锅 蒸熟
小贴士
两种面团的软硬度一致 最好不要太软 否则蒸出来的蝴蝶容易变形
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