蝴蝶馒头
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阳刚historian
色泽鲜亮诱人的蝴蝶馒头,做起来特别简单,既好吃又营养
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
酵母粉
5g
红曲粉
3g
红糖
适量
白糖
适量
步骤
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1. 面粉200克、酵母粉3克、红曲粉3克、红糖适量，混合，加适量清水，先搅成絮状，再揉成光滑的面团。（面团为红色） -
2. 面粉100克、酵母粉2克、白糖适量，混合，加适量清水，先搅成絮状，再揉成光滑的面团。（面团为白色）
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3. 两个面团放置阴凉处发酵2小时至两倍大，再分别按压排气。
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4. 将红色面团平均分成两块，这样共为三块面团，分别把三块面团擀成长宽差不多的形状，按红白红的顺序叠在一起。
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5. 从两个对面往中间方向卷起。
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6. 用刮刀切均匀的段。
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7. 再把中间连着的切断。
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8. 把切断的两面背靠背，然后用筷子在1/3处夹出形状，用手稍稍整理一下，一只蝶蝶就完成了。
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9. 全部做好，入锅隔水蒸15分钟左右，不要马上掀盖，在锅里焖5分钟左右。
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10. 出锅，美美享用。
小贴士
1、红糖与白糖的量依个人喜欢而定，喜甜的可多加点。
2、蝶蝶造型，小孩也很喜欢哦。
2、蝶蝶造型，小孩也很喜欢哦。
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