手撕扁豆
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亦菡砌
听说用手撕青菜类不但可以尽量减少营养的流失，还没有菜刀金属的味道，口味更纯朴一些，所以我今天就试下手撕扁豆看看......
时间: 10分钟内
食材
扁豆
200g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 锅里水烧开,放少许油,盐,将扁豆,红萝卜煮熟。 -
2. 捞起用冷水浸泡10分钟左右控干。
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3. 锅里油烧热下葱段翻炒一下。
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4. 再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下放盐,鸡精调味即可。
小贴士
扁豆要充分煮熟才能食用。