五花肉炖鸡蛋
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骨牌倒了
五花肉肥而不腻，鸡蛋味道更好吃，更有营养
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
鸡蛋
400g
豆腐泡
200g
油
适量
盐
适量
八角
适量
香叶
适量
酱油
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将五花肉切块，放入沸水中焯去浮沫 -
2. 鸡蛋煮熟去皮
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3. 豆腐泡备用
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4. 热锅放入油，放入冰糖，慢火熬化，变成红色
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5. 放入肉块翻炒
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6. 让肉块上色
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7. 放入鸡蛋，豆腐泡，八角，香叶，葱姜等调味品
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8. 加入清水，酱油，炖25分钟，加入盐，收汁即可
小贴士
肉上色用冰糖更好
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