蒜片土豆丝
7万热度
148收藏
收藏
|
荡淡
土豆是妈妈的大爱。其中妈妈炒的土豆丝最好吃,老人家的诀窍是不用葱花炝锅,而是使用大蒜炝锅,所以炒的土豆丝味道独特。现在我们炒土豆丝,都是按照妈妈教的方法制作,可以说这道蒜片土豆丝是妈妈的专利。虽然方法简单,但是越是简单的就越经典。简单的土豆丝,配上大蒜,就变成了经久不衰、全家人人喜爱的家常菜。家常菜简简单单,土豆丝人人喜欢;烹制方法多种多样,搭配大蒜味道特棒。
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
蒜
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
步骤
-
1. 材料:土豆、大蒜(多一些为好)。
-
2. 把土豆去皮、洗净、切丝或插丝,用水浸泡10分钟。
-
3. 把大蒜切片。
-
4. 起锅热油、放入蒜片炒香。
-
5. 放入土豆丝,用筷子翻炒均匀。 烹入适量清水,炒至土豆丝断生。
-
6. 放盐、味精调味。
-
7. 烹入适量醋提香。 翻炒均匀即可关火。
-
8. 出锅装盘。
小贴士
烹制这款菜肴,一定要突出蒜的香味。所以多放蒜。