蒜爆土豆丝
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夏侯
如果烙了单饼或者葱花饼之类的面食，妈妈就喜欢素炒土豆丝，用蒜炝锅，爆出香味后加入切的细细的土豆丝，再放入一点白醋和白糖，一道好吃的家常菜就满屋飘香了。
时间: 10分钟内
食材
土豆丝
400g
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 土豆用清水泡一下 用小勺轻轻一刮土豆皮就掉了 -
2. 切成细丝 用清水泡去淀粉
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3. 蒜末 彩椒准备好
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4. 锅中放植物油
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5. 放入蒜末 爆香
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6. 加入土豆丝 翻炒
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7. 加入白醋 和少量的白糖
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8. 土豆变色 要熟了 加入彩椒 翻炒
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9. 加入适量的盐
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10. 出锅了
小贴士
土豆丝切好后用清水泡一会儿去掉多余的淀粉 炒出来的土豆丝清爽