蒜薹土豆丝
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紫烟追梦从玉
今天做的这道菜是蒜薹土豆丝，爽口的蒜薹、清新的土豆丝，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，很不错的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
蒜薹
100g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
醋
适量
酱油
适量
花椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮 -
2. 擦丝，用清水泡一会儿
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3. 蒜薹切段
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4. 蒜瓣、干辣椒切好
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5. 坐锅，放油，爆香蒜瓣、干辣椒、花椒
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6. 放蒜薹翻炒一会儿
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7. 放土豆丝
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8. 翻炒至熟
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9. 放盐、醋、酱油翻匀即可
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10. 装盘
小贴士
不吃辣的，可以不放辣椒。