蒜苗土豆丝
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暨人醒梦亦碎
小时候总是用蒜苗炒着各种各样的菜，老远都能闻到一股香味，那时家里的土豆堆成山一样，顿顿都会有土豆的菜，怎么也吃不腻的就是土豆，尤其钟爱加了蒜苗炒的土豆丝。现在仍然对那种美味难以忘怀，所以也经常炒土豆丝的时候加点蒜苗，还是那股清香味道，那种怎么都吃不够的味道......
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
蒜苗
4颗
生姜
1块
生抽
少许
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 土豆切成丝
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3. 清洗几遍，然后用清水泡着
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4. 蒜苗将叶子切细、茎部斜着切成小段
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5. 生姜切成末
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6. 锅里放入适量油，烧到五成热，放入蒜苗茎部和生姜末翻炒出香味
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7. 加入土豆丝翻炒断生
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8. 加入蒜苗叶子翻炒
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9. 加入适量盐，少许生抽翻炒均匀
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10. 出锅了
小贴士
一：土豆丝多洗几遍不容易粘锅；
二：快速大火翻炒。
二：快速大火翻炒。