蒜香土豆丝
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仙人球
土豆和蒜可以说是很好的搭配，炒土豆丝放蒜要比放葱好吃，今天我用蒜泥炒的土豆丝，吃起来很过瘾，天冷，多吃点大蒜对身体很好的。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
半头
姜
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豆去皮切细丝，用水浸泡10分钟。 -
2. 姜切丝。
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3. 蒜砸成泥。
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4. 炒锅热油，放入姜炸香，在放入五香粉。
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5. 捞出土豆丝放入炒锅中。大火翻炒。
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6. 加盐。
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7. 加蚝油，要一直不停翻炒，防止土豆粘锅
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8. 最后放入蒜泥炒匀即可。
小贴士
土豆用水浸泡过炒出来口感微脆，全程快速翻炒。
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