虾肉酿杭椒
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beam梦姑
人见人爱.酿制的菜肴，在烹饪的过程中，味道互相渗入，辣椒已经不再辣了，吸收了肉的香味，而肉馅吸收了辣椒的辣味，口感更丰富，加入虾后，营养丰富，味道更鲜美。不失为一道值得推荐的下酒菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
虾肉
150g
杭椒
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将虾放入肉中，拌匀，加生抽，生粉，盐调味 -
2. 杭椒对半切开，去籽,在杭椒里面抹上生粉，这样可以避免酿的肉在煎的过程中掉出来。
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3. 将虾肉馅填入杭椒中
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4. 油热后，放入锅中到辣椒面变软
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5. 翻面煎煎
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6. 取出，备用
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7. 将生抽，蚝油，糖，调成汁，倒入锅中，快速搅拌
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8. 淋在煎好的杭椒上即可。
小贴士
翻面时，小心不要让肉掉下来。在杭椒里面抹上生粉，这样可以避免酿的肉在煎的过程中掉出来。