咖喱鸡块
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倦与恋涵凝
零失误就能做好的咖喱鸡块饭,好吃的秘诀在这里
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1只
土豆
220g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜
适量
水淀粉
适量
椰子粉
适量
酱油
适量
红咖喱
适量
黄咖喱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。
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3. 洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。
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4. 土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱也切成同样大小的块。
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5. 锅中油烧热，加入洋葱炒香。
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6. 加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。
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7. 利用锅中底油，放入姜片。
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8. 加入鸡块略翻炒。
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9. 加入红黄咖喱膏炒匀。
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10. 倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。
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11. 加入适量水。
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12. 一勺酱油，少许糖。
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13. 加入原味椰子粉。
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14. 煮沸后加入盐，转中火盖炖煮。
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15. 等鸡肉熟，土豆绵软，汤汁快要收尽时，加入少许水淀粉煮开关火即可。
小贴士
1、黄咖喱与红咖喱各有风味，喜欢哪种随意选择。
2、咖喱有粉状，块状，膏状的，用哪种都可以的，做法根据情况调整。
2、咖喱有粉状，块状，膏状的，用哪种都可以的，做法根据情况调整。
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