咖喱鸡块
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excess宇文
咖喱起源于印度，是由丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等多种香料调配而成的复合型调味品，口味辛香浓郁，常用于烹制肉类原料，具有去腥、提鲜、增香的作用。一起来看一下这道咖喱鸡块的做法吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
土豆
2个
洋葱
1个
咖喱粉
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 【原料】 鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料酒、白糖、鸡精 -
2. 鸡腿切块，土豆切块、葱头一部分切粒一部分切片、葱姜切末
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3. 鸡块下温油中炸至断生
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4. 葱头粒、葱姜末炒出香味，下咖喱粉炒香
小贴士
挺简单的，没啥技巧