干豇豆炖脊骨
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trolley心慌
这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的,豇豆是他们自己种的,选出嫩点的晒干,马上就快一年了,还真能放,老妈给保存的很好,天热出汗多也需要炖点汤来补补,从怀孕后我就爱上了喝汤,现在三不五十也炖上一大锅,开着空调也能喝上两大碗了。
时间: 1-2小时
食材
干豇豆
100g
脊骨
1000g
盐
适量
大葱
适量
胡椒粒
适量
姜
适量
步骤
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1. 把脊骨剁成小块洗净,焯水去掉血沫,捞起沥干水分
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2. 大葱切段,生姜切片
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3. 干豇豆用凉水泡一夜洗净
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4. 炖锅里放入焯水的脊骨
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5. 姜,葱, 胡椒粒加水烧开打去浮沫
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6. 盖上盖子小火炖二小时
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7. 调入盐即可
小贴士
干豇豆也可以用热水泡
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