土豆炖脊骨
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越狱alas
土豆炖脊骨，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
时间: 10-30分钟
食材
猪脊骨
1000g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
八角
适量
味精
适量
步骤
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1. 脊骨切块土豆切块，葱姜蒜切末 -
2. 把脊骨放锅里超出多余的水分，超变色放油放葱姜蒜翻炒
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3. 放酱油
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4. 加入水烧开，放盐，味精八角，烧开
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5. 再放土豆
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6. 焖熟
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7. 出锅
小贴士
焖熟后再收汁