干豇豆炖腊肉
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茂学苔
干豇豆是一种常见的蔬菜，春夏秋冬均有不同品种的豆角出现在市场当中，人们经常吃的有土豆炖豆角、凉拌豆角、豆角馅饺子等等，简单的家常菜，不一样的美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
200g
干豇豆
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 干豇豆 ，干辣椒 大蒜 -
2. 干豇豆提前泡好，洗净打结或切段备用
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3. 腊肉切条。辣椒切段，大蒜切细备用
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4. 起锅放油放入腊肉翻炒
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5. 小火把腊肉煸香
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6. 放大蒜辣椒翻炒
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7. 加入适量的水煮开
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8. 加入干豇豆大火煮开，转小火煮20分钟
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9. 最后加盐，胡椒粉调味即可
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10. 出锅装盘
小贴士
干豇豆一定要提前一天泡好。
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