豇豆炒腊肉
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斗勤烦每挠
这次买的泡豇豆，原本想把酸菜坛子打整出来，泡着吃。但是某人一看，这豇豆鲜翠欲滴的，炒着吃想必也好吃吧？于是，豇豆炒腊肉上桌咯~!
时间: 10分钟内
食材
豇豆
400g
腊肉
200g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用 -
2. 腊肉洗净后，切片
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3. 炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入干辣椒炝锅
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4. 放入腊肉翻炒至白色部分变成透明
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5. 放入豇豆翻炒
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6. 当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒
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7. 随后调入适量盐；调入适量鸡精
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8. 翻炒均匀，关火
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9. 起锅，上桌
小贴士
1、腊肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗；
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