糖醋排骨山药
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南极仙翁
吃这道菜感觉有一种甜蜜感
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
450g
山药
200g
玉米油
适量
米醋
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 冷水下锅，加入生姜花椒焯水
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3. 山药切成滚到状
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4. 倒入玉米油，加白糖，炒糖色
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5. 白糖还没完全融化排骨下锅，这样不容易炒焦。
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6. 小火煸炒到微黄，加料酒，醋，老抽，生抽，白糖，加入开水，小火炖35分钟，
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7. 加入山药，3分钟之后就·可以盛盘食用了·
小贴士
好吃
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