核桃首乌炖猪腱
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单歌满长安
进入秋季,感觉掉发掉得厉害,本身想搞点黑芝麻吃的,但发现家里没有存货,但是有何首乌,嗯,一样好,加上核桃仁,炖个汤,喝着温暖,但颜色有点象中药啊,哈哈,那是制何首乌的色啊,但是汤味道还是不错的,没有那么难喝啦,喝汤吃肉,小补了一下啊!
时间: 1-2小时
食材
猪腱子肉
500g
何首乌
20g
核桃仁
30g
油
适量
盐
适量
红枣
适量
姜片
适量
新会陈皮
适量
步骤
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1. 猪腱肉切适量大小,并切姜两片; -
2. 把腱子肉和姜片冷水下锅焯血水后过清水洗净沥干;
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3. 核桃,红何首乌,红枣,陈皮等洗净沥干;
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4. 把以上备好的食材都入炖盅;
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5. 然后加入约七分满的开水;
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6. 按电子炖盅的说明在外围也加适量开水;
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7. 盖好盖子,定炖汤时间为2.5-3小时左右;
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8. 炖好后,食用前再加盐调味!
小贴士
焯肉类一般冷水下锅,蔬菜类就开水下.