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核桃章鱼煲猪骨
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玉生烟孙
秋天，干燥，所以一星期两次汤水左右能更好养生哦！
这款汤有章鱼调味，有云岭土茯苓扁豆等祛湿，更好核桃补脑和延缓衰老，也有蜜枣的清润，老人小孩都非常适合喝！我家宝宝喝了一奶瓶后还要求装装呢！
时间: 1-2小时
食材
章鱼干
2只
乳鸽
1只
猪骨
350g
核桃仁
80g
姜片
适量
盐
适量
麦冬
15g
云岭
15g
土茯苓
15g
玉竹
15g
淮山
15g
蜜枣
5个
扁豆
20g
步骤
  • 1. 用清水浸泡汤料，浸泡约30分钟即可。
  • 2. 章鱼浸泡1小时，湿润后撕开，切成小片。
  • 3. 猪骨头用流动水冲洗一下。
  • 4. 烧开水后，加入猪骨头和乳鸽，煮2分钟左右捞起。
  • 5. 再次用流动水冲洗一遍。
  • 6. 砂锅里加入三分之二的清水，然后加入汤料和章鱼，大火烧开。
  • 7. 水开后，加入肉类。
  • 8. 然后再加入蜜枣（切开两半）。
  • 9. 盖锅，大火煲15分钟后转小火，煲1.5~2小时。
  • 10. 熄火前加入两勺子食盐调味。
  • 11. 成品图！
小贴士
1、肉类飞水处理，可以去除寒气。
2、这款汤不单只润燥补脑延缓衰老，还有祛湿的功效，小孩老人都非常适合喝的哦！
3、章鱼的加入主要是调味，汤里有少许章鱼腥味，更好喝。
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