中医以为，肾有藏精。主生长，发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为"先天之本“。肾亏精损是引起脏腑功能失调的重要因素之一。而现在这个季节正是”补肾“的好时机，补肾不仅可改善肾亏的病理状态，而且可以缓解衰老的某些症状并延缓衰老过程，故许多养身家把养肾作为抗衰防老的重要措施。中医常讲”药补不如食补“，我们常吃的食品中很多就有补肾功能的，猪腰就是其中之一。猪腰具有补肾气，通膀胱，消积滞、止消渴之功效。可治疗肾虚腰痛，水肿，耳聋等...下面就来炖一个核桃猪腰，此汤可补肾助阳，强腰益气。凡肾气不足而致的腰痛乏力，胃寒肢凉，小便频数，视物不清，阳痿遗精等症可服食。此汤虽平补之汤，有实火者少饮~