香浓核桃炖蛋
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爱喝酒pumpkin
宝宝已经三岁了,现在正是核桃上市的季节,媳妇送了一袋鲜核桃来,去了壳,去了核桃衣,给宝宝吃,可是宝宝不喜欢吃,所以就用核桃仁炖鸡蛋,宝宝很喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鲜核桃
6个
鸡蛋
2个
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 鲜核桃用钳子夹开,取核桃肉,剥去核桃衣,
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3. 把核桃仁切碎
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4. 鸡蛋磕入大碗,加点料酒打匀,
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5. 用温水,把白糖化开,
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6. 把白糖水与鸡蛋液混合,
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7. 把鸡蛋液过筛一下,
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8. 放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右,
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9. 撒上核桃碎,再蒸5分钟即可。
小贴士
1.这个是两个宝宝吃的量,宝宝还小,每次核桃不要吃的太过,2-3个就可以了。
2.一般自己家做,没有那么讲究,不用保鲜膜也可以蒸的。
3.也可以用红糖蒸。
2.一般自己家做,没有那么讲究,不用保鲜膜也可以蒸的。
3.也可以用红糖蒸。
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