香蕉核桃磅蛋糕
7.8万热度
66收藏
收藏
|
好侗簿毓瘸
磅蛋糕虽然没有海绵蛋糕和威风蛋糕的柔软，但是配上一杯香浓的黑咖啡当做下午茶，也是一个极好的事情。磅蛋糕 最大的特点就是烤出来后顶端中间都会裂开。
食材
低筋面粉
200克
熟香蕉
2根
白砂糖粉
80克
纯牛奶
60克
鸡蛋
2个
小苏打
5克
泡打粉
8克
无盐黄油
25克
植物油
35克
核桃仁
50克
步骤
-
1. 准备好主要材料。 -
2. 将香蕉放在一个无水无油的盆中用勺压成泥状，加入鸡蛋，搅拌成糊状。
-
3. 接着加入白砂糖粉，泡打粉和小苏打。
-
4. 将黄油隔水溶化，接着加入植物油和牛奶搅拌均匀。
-
5. 最后将低筋面粉筛入，搅拌到没有干粉，拌成均匀蛋糕糊状即可。
-
6. 将核桃仁弄碎，倒入蛋糕糊，搅拌均匀。
-
7. 将蛋糕糊倒入土司模具中，8分满即可，再将大颗粒核桃仁撒在蛋糕糊上。烤箱180°上下火预热10分钟。
-
8. 将装好的土司模具放入预热好的烤箱中层，180°上下火，烘烤45分钟。
-
9. 烤焙20分钟后取出，用利刀在蛋糕背上竖着划一刀，打开蛋糕背部，以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去接着烤25分钟，烤至表面金黄，等蛋糕冷却后即可食用。
-
10. 吃的时候切片，再泡上一杯香浓的咖啡即可享用下午茶！
-
11. 成品图横图
小贴士
香蕉一定要用熟透的香蕉，否则做出来的蛋糕会有苦涩味 。
-
这道菜的其他做法
-
香蕉核桃磅蛋糕
137收藏4.7万热度 -
新手烘焙：健康香蕉核桃磅蛋糕（不打发鸡蛋，无油低糖）
44收藏16.8万热度 -
香蕉核桃磅蛋糕
8收藏7.6万热度 -
香蕉核桃磅蛋糕
14收藏6.4万热度 -
百利甜核桃磅蛋糕
171收藏1.5万热度
相关菜谱
-
朗姆核桃磅蛋糕
disorder波塞冬7.4万热度101收藏 -
百利甜酒核桃磅蛋糕
庞院仑缴票8.6万热度51收藏 -
香草核桃磅蛋糕
pedal秀美8.4万热度8收藏 -
香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版）
傲凝砸16.4万热度36收藏 -
焦糖核桃磅蛋糕
褒花颜与夏9.5万热度30收藏 -
香蕉提子磅蛋糕
忇筱园春色暨春9万热度156收藏 -
香蕉杏仁磅蛋糕
所言皆尘土7.3万热度95收藏 -
咸焦糖奶油核桃磅蛋糕
失眠overlook8.9万热度71收藏