香蕉核桃磅蛋糕
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dazzle激动
◁◁ 此配方来自西镇一婶 ▷▷
食材
低筋面粉
150g
香蕉
150g
核桃碎
80g
鸡蛋
3个
色拉油
30g
细砂糖
60g
小苏打
2g
盐
2g
牛奶
60g
步骤
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1. 将香蕉弄成泥状。 -
2. 鸡蛋加入香蕉泥中，搅打均匀。
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3. 加入盐、细砂糖，用打蛋器搅打均匀。
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4. 再加入色拉油，继续搅拌均匀。
-
5. 筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀搅拌。
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6. 再加入牛奶，拌匀。
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7. 拌成均匀的蛋糕糊后，加入70g核桃碎。
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8. 倒入抹了黄油的模具中，在表面撒上剩余10g核桃碎，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制30分钟。
小贴士
1. 香蕉别用生的，最好用熟透的，味道更浓。
2. 蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来的蛋糕体是绵软湿润的。
3. 核桃仁可以先放烤箱里烤一下，味道更香。
2. 蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来的蛋糕体是绵软湿润的。
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