红烧栗子鸡
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绮春树
红烧栗子鸡，味道鲜美，是一道很好的营养家常菜。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、益五脏、补虚损的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
生姜片
适量
栗子
适量
料酒
适量
八角
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净 -
2. 栗子
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3. 鸡腿斩块
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4. 用清水反复冲洗几次后，沥干水分。
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5. 锅内倒油，油温7分热倒入生姜片和八角爆香。
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6. 再下入鸡块
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7. 翻炒至鸡腿变色
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8. 倒入料酒
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9. 倒入栗子
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10. 加入适量的盐
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11. 加入生抽和老抽
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12. 加入开水
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13. 大火盖上大火烧开转中火烧至栗子粉糯
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14. 之后再加入冰糖
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15. 煮至冰糖融化熄火
小贴士
栗子煮的过程时间稍长，水要盖过食物。