红烧栗子排骨
3.2万热度
152收藏
收藏
|
别有愿你好时沓
又到栗子季节，当季的食物价格比较便宜，味道也比较好。最常吃就栗子鸡，这次就试试排骨，味道超好。非常下饭，我跟老公2个人吃都感觉不够啊。
食材
排骨
300g
栗子
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 烧开水，放入栗子煮2分钟。
-
3. 捞起趁热去衣。
-
4. 排骨洗净，姜切片，栗子一分为二。
-
5. 烧热油，排骨倒入爆炒。
-
6. 加入一勺白糖炒匀。
-
7. 加入生抽炒香。
-
8. 再加入老抽，炒至完全上色。
-
9. 加入适量热水，倒入栗子大火煮。
-
10. 大火煮开转中火焖。
-
11. 期间不时翻炒，焖至汁变浓稠。
-
12. 最后大火收汁，快干就熄火。
小贴士
1.栗子在热水中煮2分钟，可以轻松去衣。
2.排骨要炒至完全上色再加水，这样出来的成品色泽才更好。
3.加水一定要加热水，热水煮出来肉质比较滑。
2.排骨要炒至完全上色再加水，这样出来的成品色泽才更好。
3.加水一定要加热水，热水煮出来肉质比较滑。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度