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山药烩牛腩
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迷死佳
这还是前几天煮的牛腩,我们习惯一次多煮些,吃的时候挖出一碗炖菜,味道很不错,也很方便。营养:1.牛肉(牛腩)富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉(牛腩)有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
500g
牛腩
1盘
适量
香菜
适量
小香菇
1把
八角
适量
桂皮
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 煮好的牛腩准备一盘。
  • 2. 山药去皮、洗净滚到切块。放入锅内,加入两碗水。
  • 3. 倒入牛腩。
  • 4. 放入酱油、八角、桂皮和泡好的小香菇。
  • 5. 煮至山药熟烂,放盐,大火收汁。ok!
小贴士
牛腩可以一次多煮些,拿牛腩煮菜味道很不错。
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