韭菜鸡蛋
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书香普世界
韭菜鸡蛋这道菜简单且营养丰富，韭菜具有健胃、提神的功效。上班一族晚上回到家后除了准备的一道凉菜外，还可以做一道韭菜鸡蛋，配上馒头、粥，就可以慢慢享用这惬意的晚餐了！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
香油
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备3个鸡蛋。 -
2. 韭菜择洗干净，切小段。
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3. 鸡蛋打入碗内。
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4. 将鸡蛋打散，加入十三香和盐。
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5. 倒入酱油和香油。
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6. 把切好的韭菜放入，连同鸡蛋一同搅拌均匀。
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7. 炒锅置于火上，倒入食用油。
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8. 待油热后，将准备好的韭菜鸡蛋液倒入锅内。
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9. 将鸡蛋饼翻面，然后将火关小。
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10. 两面都煎成黄色后就OK了！
小贴士
在蛋液中加入十三香，不仅可以去除鸡蛋的腥味，还以使炒出来的菜更好吃。