蚝油山药
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翟笑迎暖风
今天做的这道菜是蚝油山药,虽然卖相不好,但是味道还不错呢!山药放醋泡了,还是发黑,不知道是怎么回事,可能是品种的原因吧。
时间: 10分钟内
食材
山药
400g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 山药去皮
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2. 切片,泡一会儿
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅,放油,爆香蒜片
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5. 倒入山药
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6. 翻炒一会儿
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7. 放蚝油
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8. 炒至入味
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9. 放盐、醋、酱油,翻匀出锅
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10. 装盘
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山药去皮时,要带上手套,以防过敏。
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