蚝油山药
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翟笑迎暖风
今天做的这道菜是蚝油山药，虽然卖相不好，但是味道还不错呢！山药放醋泡了，还是发黑，不知道是怎么回事，可能是品种的原因吧。
时间: 10分钟内
食材
山药
400g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 山药去皮 -
2. 切片，泡一会儿
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅，放油，爆香蒜片
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5. 倒入山药
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6. 翻炒一会儿
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7. 放蚝油
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8. 炒至入味
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9. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
山药去皮时，要带上手套，以防过敏。