蚝鼓山药筒骨汤
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8.3万热度
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淡墨文竹秋竹
山药有健脾养胃之功效,加入蚝鼓这道汤鲜浓甜口,喝多两碗不之为过……
时间: 1-2小时
食材
猪筒骨
500g
蚝鼓
10个
铁棍山药
200克
盐
适量
步骤
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1. 筒骨泡去血水,洗干净
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2. 山药削皮切块,蚝鼓洗干净
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3. 取汤锅,放三大碗半水,把所有材料放进锅里大火煮开
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4. 水开后轻轻撇去浮沫。盖好小火慢慢熬焖煮约2个小时
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5. 炖好后再放盐,汤特别的鲜,只需一点点盐提味就行,我喜好汤醇淡口,所以我放了很少盐
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6. 超鲜
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(1)脾胃虚寒的人不宜多食葛根。(2)吃不完的葛根可以将其洗净,除去外皮,切片,晒干或烘干保存。