蚝油山笋
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理掤大李
山笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。上次在一家酒店吃过觉得味道很不做，就自己动手在家试着做做。
时间: 10分钟内
食材
山笋
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
蚝油
适量
调味料
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 山笋洗干净，沥干 -
2. 红辣椒洗干净，切成段
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3. 准备好蒜瓣
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4. 倒入适量的食用油，把蒜瓣倒进去爆炒
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5. 倒入红辣椒爆炒
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6. 倒入山笋，加点醋，不停翻炒
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7. 倒入蚝油， 不停的翻炒山笋
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8. 加盐和调味料
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9. 盛盘
小贴士
炒山笋放点辣椒，加点醋，山笋更脆更好吃。