蚝油青笋杏鲍菇
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这不是朴果果吗
蚝油青笋杏鲍菇
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
杏鲍菇
200g
红椒
1个
油
适量
盐
适量
蚝油
15ml
糖
1g
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。
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3. 锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
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4. 再放入莴笋焯烫过凉备用。
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5. 炒锅倒油爆香葱姜。
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6. 倒入杏鲍菇翻炒。
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7. 加入蚝油。
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8. 再加少许糖和盐翻炒均匀。
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9. 倒入莴笋翻炒。
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10. 再放入红椒。
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11. 淋入适量的水淀粉。
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12. 淋入香油。
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13. 翻炒均匀关火。
小贴士
莴笋焯烫的时候水中加点盐，可使莴笋色泽碧绿，不过不可焯烫时间长，捞出就要过凉这样才能保证莴笋脆爽的口感。