鸭丝拉皮
6.6万热度
775收藏
收藏
|
柚花离海又安
自己做的盐水鸭腿,量大了些,利用一只,做了鸭丝拉皮。喜欢东北大拉皮,非常的筋道。因此,买了东北大拉皮与鸭腿组合,又搭配了黄瓜与火腿肠,调味汁为酸甜口味,这道荤素搭配的凉拌菜,无论是营养与功效,还是口感与味道都很不错。
时间: 10分钟内
食材
鸭腿
1只
东北拉皮
400g
盐
适量
黄瓜
适量
火腿肠
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
-
1. 备好鸭腿、火腿肠。
-
2. 备好黄瓜、东北拉皮。
-
3. 东北拉皮洗干净,用水焯后捞出沥干水。
-
4. 鸭腿去骨取肉撕成条,火腿肠切成条。
-
5. 黄瓜去皮。
-
6. 黄瓜切成丝放在容器中。
-
7. 沥干水的拉皮放在黄瓜上。
-
8. 添加鸭肉条。
-
9. 添加火腿条。
-
10. 碗中加白糖。
-
11. 再加醋、盐,调成碗汁。
-
12. 将碗汁倒入装有食材的容器中。
-
13. 淋入辣油。
-
14. 淋入辣油,食用时搅拌均匀即可。
小贴士
调味汁依据个人口味调制。
配菜随个人偏爱添加。
配菜随个人偏爱添加。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度