酸奶红枣小餐包
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蛋挞
最近买了好多干红枣片，干吃口感特别脆，泡水也不错，当然把它打成粉做甜点也是棒棒哒。先用它来做一款适合早餐吃的小餐包吧。红枣和红糖都是补血的呦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
干红枣片
50g
酸奶
150g
鸡蛋
50g
玉米油
30g
红糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
步骤
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1. 准备干红枣片， -
2. 用料理机打磨成粉，
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3. 将所有原料，依次加入面包桶中，
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4. 启动一个和面程序，和面25分钟，
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5. 然后发酵50分钟，
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6. 将发酵好的面团，排气后，等分成16份，
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7. 全部滚圆，
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8. 码入不粘烤盘中，
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9. 二发40分钟，至两倍大，
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10. 入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，热风烤15分钟。
小贴士
这款小餐包，烤时为保持原色，表面什么也不用刷。
红糖容易受潮结块，使用前也要用料理机打成粉。
红糖容易受潮结块，使用前也要用料理机打成粉。
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