酸奶豆沙小餐包
3.2万热度
97收藏
收藏
|
苯蚜堤乜傺
面包——一般我在没有牛奶的情况下，会用酸奶来替代牛奶来用，出来的味道比想象中的要好，没有酸酸的味道，口感还不错。而且黄油也换成了一般的油，不想要脂肪高哈！油只要无味的那种或是植物油就行，这样也挺好吃的呢。
食材
鸡蛋
50g
酸奶
50g
高筋面粉
100g
蜂蜜
适量
黑芝麻
适量
红豆沙
适量
白糖
适量
发酵粉
适量
盐
适量
色拉油
适量
步骤
-
1. 酸奶备好待用。 -
2. 把除油、红豆沙、黑芝麻、蜂蜜以外的食材放入搅拌桶中。
-
3. 搅拌5分钟后，放入色拉油搅拌至可以拉模状。
-
4. 发酵的同时揪剂子（气温高，面团一会就发酵了）。
-
5. 发酵好后，包入红豆沙馅后，卷好。
-
6. 放入烤盘中。
-
7. 再次发酵，常温下发酵膨大。
-
8. 备好蜂蜜适量。
-
9. 发酵好以后，小餐包表面刷上一些蜂蜜。
-
10. 再撒上一些黑芝麻。
-
11. 上烤箱，开始烘烤（这次有了这个烤箱温度计，就能很好的掌握温度了，不至于烤糊了）我的烤箱温度上下调至为150左右。
-
12. 烤30分钟即可出烤箱。
小贴士
各人的烤箱不尽相同，温度、时间应自己根据自家烤箱的情况而定。
-
这道菜的其他做法
-
豆沙小餐包
156收藏1.1万热度 -
豆沙小餐包
79收藏7.7万热度 -
【烘焙甜点】橄榄油豆沙小餐包
91收藏4.5万热度 -
豆沙小餐包
95收藏6.5万热度 -
南瓜豆沙小餐包
8755收藏9.6万热度