【烘焙甜点】橄榄油豆沙小餐包
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绰溉塘车涸
【烘焙甜点】橄榄油豆沙小餐包~很喜欢在家做面包揉面，这个过程对自已是个享受，呆在厨房里编制着烘焙过程中点点滴滴，看着成品和满室漂香味道一从满足感游刃而出。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
180.0克
橄榄油
15.0克
糖
30.0克
鸡蛋
1.0个
盐
1.0克
发酵粉
5.0克
清水
60.0毫升
白芝麻仁
适量
豆沙馅
适量
步骤
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1. 准备高筋面粉，糖，盐，鸡蛋，橄榄油，豆沙馅，清水和发酵粉 -
2. 鸡蛋磕入碗中打散留下10毫升，剩下全部倒入面包桶，然后倒入清水，盐，糖和橄榄油
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3. 在倒入高筋面粉和发酵粉，放入面团机设置程序和面半小时
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4. 然后检查手套膜出现
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5. 在放入面包机设置程序发酵1小时，手指戳坑不回缩即可
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6. 然后倒入面版手拍排气
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7. 分出等份相同面挤揉一揉圆盖上保鲜膜饧制10分钟
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8. 在分出6个豆沙馅小圆挤，每个大约20克左右
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9. 然后用擀面杖擀开放入豆沙馅
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10. 虎口封口不漏豆沙馅即可
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11. 像这样光面朝上
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12. 分开码放烤盘，用留下少许蛋液抹匀一层，撒少许白芝麻，盖上保鲜膜室温饧发40分钟
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13. 送入提前预热180度烤箱上下火烤12-15分钟即可出炉
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14. 出炉了，香喷喷小餐包
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15. 味道超级好吃，很清淡爽口
小贴士
提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，橄榄油要求是无味道的那种，这样快出小餐包口味很清淡哦！
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