酸奶蜂蜜小餐包
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妊孛晨重诨_
酸奶发愁吃不完，用来做面包可以消耗不少，面包味道松软可口。一举两得。
时间: 10分钟内
食材
高筋粉
150g
低筋粉
50g
自制原味酸奶
130g
蜂蜜
25g
鸡蛋液
15g
玉米油
15g
酵母粉
3g
盐
少许
自制香橙酱
适量
盐
少许
步骤
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1. 面包桶内放入鸡蛋液，酸奶，蜂蜜，盐。 -
2. 放入面粉，发酵粉。
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3. 用筷子搅拌无干粉。放入面包机开启和面程序。
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4. 约10分钟左右，待面团揉至光滑，倒入玉米油，继续搅拌。
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5. 和面程序结束，面团能拉出手套膜。结束揉面，开始发酵。
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6. 发酵好的面团拿出排气，分成均等小份。
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7. 取一小份面团，揉圆压扁，放入适量果酱，
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8. 包起来揉圆，放入烤盘。
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9. 依次做好剩下的面团。入烤箱发酵25分钟。
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10. 发酵至2倍大，刷上鸡蛋液。烤箱200度预热5分钟 180度中层烤25分钟。
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11. 出炉。
小贴士
酸奶用量根据自家面粉吸水性调整。
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