纸杯蜂蜜小餐包
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肖申克
这是一款非常简单的小餐包，做法也很简单。
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋液
20g
蜂蜜
30g
盐
2g
酵母
2g
牛奶
110g
黄油
20g
步骤
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1. 把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 -
2. 发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
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3. 纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
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4. 在小餐包表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
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5. 烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
小贴士
烤箱时间视烤箱情况而定。
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