蜂蜜小餐包
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跃颊背孟吨
这个蜂蜜小餐包是我看过最爱可爱吸引我的面包。因为它没有黄油，也不需要奶油，所以成本是比较低。而且重点是这个面包做出来拉丝很好。味道也正好适中，所以跟大家分享一下。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
60g
鸡蛋
50g
水
90g
酵母
3g
糖
55g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 依次将所有材料加入面包桶 -
2. 用筷子将材料混合成絮状，开启面包机。
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3. 两个和面程序后室温发酵至两倍大小，按压下无回缩。
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4. 用捍面杖挤压排 气
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5. 分割8分剂子滚圆，松弛15分钟
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6. 取一个面团按扁，擀成长舌形
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7. 从上而下卷起
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8. 中间切断
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9. 将切好的面包，一个个均匀码上烤盘
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10. 入烤箱二次发酵40分钟
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11. 发酵好之后刷蛋液
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12. 烤箱200度。预热5分钟。中层15分钟
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13. 出炉即是漂亮的小餐包
小贴士
烤箱200度。预热5分钟。中层15分钟
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