牛奶红豆小餐包
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晨潍夏日天浅蓝
牛奶和面，软绵绵的超级好吃，加上自己炒制的红豆沙，上面撒上满满的酥粒！
食材
高筋面粉
250克
牛奶
140克
鸡蛋
25克
糖
35克
盐
2克
酵母
3克
黄油
20克
步骤
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1. 1.所有材料（黄油除外）按照湿性到干性材料的顺序加入面包机搅拌桶，最后加入酵母，选择生面团的程序 -
2. 面团揉至光滑，能拉出大片薄膜时加入黄油
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3. 面包机继续揉面，然后爱干啥干啥去～
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4. 面包机生面团程序结束～大学1.5小时，这个时候面团已经涨到两倍大小，一发结束
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5. 倒出揉面垫进行排气,面团切割出9个小面团
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6. 红豆沙也分成9等份，每份大约15克（喜欢的话可以多加些）
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7. 每个小面团包裹一个红豆馅
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8. 收口朝下，码放在烤盘中进行二发
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9. 面团二发完成（目测涨大一倍）刷蛋液，撒满满的酥粒
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10. 放入烤箱中层，180度15到18分钟
小贴士
1.红豆沙最好是油豆沙（我这个是加糖加油炒的），烤的时候不会形成空洞
2.酥粒可以选择不放，刷蛋液加芝麻粒或者杏仁片也是极好的
2.酥粒可以选择不放，刷蛋液加芝麻粒或者杏仁片也是极好的
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