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红豆小餐包
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X教授exclusive
给女儿做的早饭,里面包了点红豆馅,本来准备包豆沙的,可是买的红豆没吃完于是就给包了
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
120g
黄油
30g
2g
白糖
30g
红豆馅
适量
巧克力
1块
鸡蛋
1个
酵母
3g
步骤
  • 1. 盐糖对角线
  • 2. 倒入牛奶
  • 3. 倒入鸡蛋液,留一点刷
  • 4. 倒入高筋粉
  • 5. 揉成面团
  • 6. 静置能拉出薄膜
  • 7. 放入黄油,酵母
  • 8. 再揉成面团
  • 9. 薄膜
  • 10. 分成剂子
  • 11. 每个包入红豆馅
  • 12. 包好
  • 13. 搓圆放好
  • 14. 发酵
  • 15. 两倍大
  • 16. 刷蛋液
  • 17. 烤箱预热 160烤12分钟
  • 18. 烤好取出
  • 19. 巧克力融化,挤上巧克力花纹即可
小贴士
静置有薄膜,或者直接放入酵母揉好发酵也可
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