红豆小餐包
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额完小小网民奚晌
闲来练练手，面包做起。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
水
120g
酵母
3g
糖
30g
盐
2g
黄油
20g
红豆沙
150克
黑芝麻
适量
步骤
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1. 面粉，酵母，盐，糖，水放入盘中(由于面粉吸水性不同，水的用量不要一次倒入，先倒入一部分看下面粉的状态，如面太干再倒入水) -
2. 将面粉搅拌成絮状
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3. 搅拌到面团不粘手放入黄油继续搅拌。
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4. 搅拌到能拉出薄膜。
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5. 放入盘中盖布发酵一小时。
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6. 面团发酵到原来的两倍大取出来揉一会进行排气。
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7. 将面团分成40克的剂子盖布静置五分钟。
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8. 红豆沙分成15克一个的份量。
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9. 取出面团
小贴士
1.豆沙可以买现成的，也可以自己煲好红豆再抄成豆沙。2.如果不是不粘烤盘，可以在盘上垫层油纸。
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