莲藕猪皮冻
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倒叙的时光莫经
莲藕营养价值丰富，常吃能提高抵抗力。今天将莲藕与猪皮搭配在一起，做了这份莲藕猪皮冻，口感劲道，味道鲜美。
时间: 1-2小时
食材
猪皮
300g
莲藕
200g
八角
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 莲藕去皮、切丁 -
2. 焯熟，放入保鲜盒
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3. 猪皮切碎
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4. 倒入压力锅
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5. 添适量清水
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6. 放生姜、八角
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7. 放盐、酱油
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8. 调至蹄筋键
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9. 煮好的猪皮
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10. 舀入保鲜盒
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11. 盖盖
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12. 冰箱冷藏一夜
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13. 切块
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14. 装盘
小贴士
猪皮要刮去油，煮的时候先撇去浮沫，做好的猪皮冻才细腻。