素炒虾仁
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/f6/27/b000gi_720.jpg)
6万热度
111收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
惜安夜梦萧寒
清淡可口,西芹爽脆,虾仁鲜滑此菜营养,既可以清心安神、润肺止咳,又能起到减肥瘦身的作用。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
300克
西芹
二根
盐
少许
油
一勺
鸡精
少许
步骤
-
1. 虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,西芹洗净切片,入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干。
-
2. 热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟。
-
3. 放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
-
4. 这是成品展示一下,还不错吧!
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果。
2、炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好。
2、炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好。
-
这道菜的其他做法
-
秋天真到,一年剩下1/3|素炒虾仁
31收藏6.7万热度 -
素炒虾仁
711收藏6.7万热度 -
果素炒虾仁
161收藏6万热度 -
素炒虾仁
19收藏5.6万热度 -
素炒虾仁
6收藏5.4万热度
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度