素炒虾仁
6.7万热度
711收藏
收藏
|
lxacc-
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。
时间: 10分钟内
食材
大虾
800g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将大虾用清水包好解冻 -
2. 解冻的大虾去头去皮
-
3. 虾仁清洗好后切成小块
-
4. 虾块内加入淀粉，鸡蛋清，胡椒粉，盐后搅拌均匀
-
5. 黄瓜切成片备用
-
6. 锅内倒油加热后，加入腌好的虾块翻炒
-
7. 虾块变色后加入切好的葱花，姜蒜。
-
8. 加入切好的黄瓜片翻炒，加入盐调味
-
9. 炒好后装入盘中即可
小贴士
虾性偏温热，凡阳道亢盛或阴虚有热者忌用。对虾过敏和皮肤出疹者忌用。此外，生长于污染的农田、水渠中的虾，不宜食用。
-
这道菜的其他做法
-
素炒虾仁
111收藏6万热度 -
秋天真到，一年剩下1/3|素炒虾仁
31收藏6.7万热度 -
果素炒虾仁
161收藏6万热度 -
素炒虾仁
19收藏5.6万热度 -
素炒虾仁
6收藏5.4万热度